1. 介绍
啤酒是世界仅次于茶叶和水的第三大饮品，而白啤则是一种相对较新的啤酒种类。白啤是从比利时啤酒文化中发源的，它采用不同的酵母和制作方法，使其口感更轻、更清爽。普通啤酒则是如今最为流行的啤酒类型之一，它是使用烤麦芽制作的较为浓郁的啤酒。
2. 酿造工艺
白啤的酿造过程和传统的啤酒不同。它首先要将麦芽以较低的温度进行酿造，然后再加入不同种类的酵母，进行长时间低温发酵。这种方法使得白啤的酒体更为轻盈，口感更为清爽。而普通啤酒则是使用烤麦芽以较高的温度酿造，可使得啤酒带有浓郁的麦芽香味，以及不同程度的苦涩味。
3. 酒精度数
白啤相对于传统啤酒，酒精度数会稍微低一些。这是因为白啤采用的酵母菌在低温下发酵的过程中，不同于普通啤酒那样正常情况下要进行氧化发酵。所以最终的酒精含量通常在4-5%之间。而普通啤酒的酒精度数则会在5-8%之间。
4. 搭配
白啤更适合搭配一些清淡的食物。比如说沙拉、海鲜、炸鸡等。因为白啤的轻盈口感可以带来一种非常清爽的感觉，搭配清淡的食物可以让味道更为突出。而普通啤酒则更适合搭配一些较为浓郁或烤制的食物，比如说烤牛肉、烤猪肉等。因为普通啤酒的麦芽味和苦涩味可以很好地平衡起来烤制食品的油腻味道。
